Issy＆なな号の今日のたわごと

安価なアブラガニを高価なタラバガニと表示して販売しているところが、まだまだあるようです。このコラムでも去年の７月に書きましたが、見分けるポイントは甲羅の中央部の突起の数。タラバが６つで、アブラが４つ…のはずでしたが、なかには、突起が５、６つある、紛らわしいアブラガニもいるんだそうです。面倒臭いですね。

僕くらいプロのカニ食いになれば、見ただけでわかりますが、素人さんには、なかなか見分けるのが難しいようです。なので、他にも見分けるポイントを押さえておきましょう。まず、タラバのほうが、甲羅全体の突起の数が多いです。そらから、脚の裏が白っぽかったり、脚の先端のつめが長かったら、アブラガニだそうです。

まあそうはいうものの、以前もいいましたが、アブラガニはうまいです。アブラガニだから、ダメってことではありません。なので、不当に高く買わされることだけ気をつけて、カニ食いライフをエンジョイしてください。「エンジョイ」って、古いか？


なな号コメント　★★★
プロのカニ食いって、何？