“梅干し”と聞いただけで、生唾がでて食欲がわいてくる。でも、あの酸っぱさがちょっと苦手〜！　という人にも、酸味を抑えたおやつ感覚で気軽に楽しめる「ポプラ」の『かりかり梅』を紹介しよう。

“梅”が酸っぱいのは、疲労防止、疲労回復、スタミナ保持には欠かせないクエン酸が含まれているからだ。また、このクエン酸は、乳酸（体内に蓄積された疲労物質）を分解して、排泄を促す大切な働きをしてくれる。さらにこの酸っぱい“梅”は、カルシウム、リン、鉄などのミネラルもた〜っぷりと含んでいるのだ。食生活がすっかり豊かになって、知らずしらずの内に高カロリー、高たんぱく質の食品を摂ることが多い現代の私たち。さわやかな酸味の、カリッとした歯ごたえが魅力の『かりかり梅』を摂って血液を弱アルカリ性に保ちましょう

（レポート／中島永寿輝）