ファミリーマートから、特許出願中の『包み仕立て弁当』という画期的な製法のお弁当が発売された。白い包み紙をあけると、食欲をそそる素材やソースの香りがフワーッと広がる。

この製法は、特殊加工された紙の包みに素材とソースを閉じこめ、レンジアップすることで、できたてのジューシーな美味しさが再現できるのだ。また嬉しいことに、この製法でソースやダシの多い汁モノを使用したメニューが可能になった。

『黄金がれいの揚げだし包み仕立て弁当』のこだわりは、いまだお弁当では使用されたことがない高級魚の“黄金がれい“を業界初で使用した点。加えて究極のポイントは、魚の骨まで丸ごと食べられるようにした新調理法。これで、コラーゲンを多く含むエンガワなども食べやすくなった。お魚大好き、和食党にとって何よりの朗報だ。

特製旨みダシが染みこんだうえに、柚子の爽やかな香りが本格煮魚の味わいを深めている。さらに、野菜とゆで卵がそえられ栄養バランスもよい。価格ともに大満足のオススメの一品だ。

（レポート／中島永寿輝）