2004.10.22. Friday 肉 author : TETTA 第62日　 今日は友人と肉を食いに出かけた。 こっちに来て、初めてステーキをレストランで食べた。もちろん以前アメリカに旅行に来たときに食べたことはあったんだけど、そのときにはこんなイメージはなかった気がするが････。 俺はNYスタイルの何チャラステーキを頼んだ。サーブしてくれたウェイトレスのお勧めで、メニューに載っていたのかどうかはよくわからない。恐らくはtoday's steakのような日替わりのメニューだったのではないかと思う。 肉の焼き加減を聞かれ、Middum Rareとオーダー。さすがアメリカ、ボリュームはでかい。強烈なボリュームである。とてもひとりで食いきれる量ではなかった。まあしかしそれは想像の範囲。問題は味。 １口目の印象。 「堅！！！」 ２口目の印象。 「味けな！！！」 でした。 まず焼き加減がWell Doneになってました。しかし友人に聞くと、これがMiddum Rareであるとのこと。賛否両論あるかもしれないが、日本人の友人に確認したところ、こっちの肉の焼き加減は日本でMiddum Rareが好きならRareで頼まないといけないそうだ。その店特有のことなのか、アメリカ全体でそうなのかは定かではない。でも俺は次にどこの店に行くとしてもレアを頼もうと思う。 そして味がない。こっちはステーキは自分で味付けしろってことなんだろうか。塩と胡椒をふんだんに振って食べたらまあ味はそれなりになったかな。でもwell done嫌いの俺としてはどうにも食べられないものだった。 ま、ステーキを店に食べに行くことなんてそうそうないし、いいんだけどね。 | - | 12:00 AM | comments (3) | trackback (0) |