2003年08月31日 Sunday
今や高級魚のイワシ
日本近海のマイワシが激減しています。どのくらい激減しているのかというと、ピーク時（1987年）の約225分の１。ものすごく少なくなってしまいました。とくに日本海側がひどくて、87年に約1000万トンもいたのに、今ではわずか1400トンです。
かつては日本の食卓の定番だったイワシですが、もう「なんだ、イワシか」なんていえません。なかなか口にすることのできない、貴重なお魚になってしまいました。これは問題ですね。
ちなみに、マイワシはニシン科です。カタクチイワシは、カタクチイワシ科ですが。ひさしぶりに、塩焼きが食べたくなってきました。
なな号コメント ★★★
若い人はあんまりイワシを食べないから、この状況がピンとこないかもね。
かつては日本の食卓の定番だったイワシですが、もう「なんだ、イワシか」なんていえません。なかなか口にすることのできない、貴重なお魚になってしまいました。これは問題ですね。
ちなみに、マイワシはニシン科です。カタクチイワシは、カタクチイワシ科ですが。ひさしぶりに、塩焼きが食べたくなってきました。
なな号コメント ★★★
若い人はあんまりイワシを食べないから、この状況がピンとこないかもね。
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