Issy＆なな号の今日のたわごと

文化庁では、「お雑煮100選」を選定するため、全国各地の雑煮を大募集しています。伝統的な正月料理をきっかけにして、日本の食文化を見直そうというのが狙いだとか。みなさんも、応募してみてはいかがでしょうか。

雑煮は、地域によって具から、汁から、もちの形まで、本当に多種多様です。子供の頃は、ずっと自分の家の雑煮しか知らないから、初めて人の家で雑煮を食べた時は、ビックリしました。ちなみに、100選って、どういう基準で選ぶんでしょうか。その土地ごとに伝統のある味なのだから、優劣はつけられない気もしますが。

ちなみに、我が家の雑煮は、すまし汁に大根、ニンジン、里芋、椎茸、鶏肉などの他、四角いもちが入ります。ただ、僕は雑煮（正確にはもち）が好きではないので…、あまり食べません。だから、近年はおでんが出るようになりました。


なな号コメント　★★★
個性的なお雑煮じゃないと、選ばれないんじゃない。