2007年09月22日 Saturday
発泡性のある日本酒が、若い女性に人気らしい
発泡性のある日本酒が、若い女性の間で人気だそうです。アルコール度数も10%以下と低めで、爽やかな香りと優しい甘みが特徴。おしゃれな店で、シャンパングラスでいただく、シュワシュワした日本酒。どうでしょう。日本酒が注目されるのはいいことですが。
スパークリングジャパン酒、でしょうか。別にいい直さなくてもよいですが。ちゃんとした日本酒をその辺で気軽に飲めるわけでもないし、今はすっかりワインやカクテルなどの洋ものが幅を利かせてるし、健康を考慮して焼酎にシフトした人も多いし、日本酒には厳しい状況ですからね。出荷量も、1990年当たりの半分近くまで減ってるそうです。
日本酒のために何かしたいと思いつつ、この連載でたまーに取り上げる以外は何もしてないので、発泡日本酒を見かけたら、飲んでみますかね。ただ、まだそんなに出荷量は多くないようです。オシャレな「◯◯ダイニング」とか行かないからな。今夜もビールだな。
なな号コメント ★★★
もう、ビールだけにしときなさい。
スパークリングジャパン酒、でしょうか。別にいい直さなくてもよいですが。ちゃんとした日本酒をその辺で気軽に飲めるわけでもないし、今はすっかりワインやカクテルなどの洋ものが幅を利かせてるし、健康を考慮して焼酎にシフトした人も多いし、日本酒には厳しい状況ですからね。出荷量も、1990年当たりの半分近くまで減ってるそうです。
日本酒のために何かしたいと思いつつ、この連載でたまーに取り上げる以外は何もしてないので、発泡日本酒を見かけたら、飲んでみますかね。ただ、まだそんなに出荷量は多くないようです。オシャレな「◯◯ダイニング」とか行かないからな。今夜もビールだな。
なな号コメント ★★★
もう、ビールだけにしときなさい。
| 評価 | 12:00 AM | comments (2) | trackback (0) |
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コメント
Issyさんのコメント
円齋殿
いつもコメント、ありがとうございます。
脚注まで入れてくださって、大変勉強になりました。
日本酒はワインより、相性のよい料理が多いそうですからね。
ただ、料理に合わせて日本酒を提供してくれるお店が増えないと、
やっぱり「ビールください」って、頼んでしまいそうです。
まあ「この日本酒が合いますよ」といわれても、
「ビールください」といってしまいそうですが…。
| URL | 2007年10月01日 07:44 PM | BeSn.rdM |
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円齋さんのコメント
やはり食べ物とのマリアージュ（※１）がお酒の醍醐味（※２）ですから、発泡性日本酒に最高に合う食べ物があれば（あるいは作れば）ブレイクするかもしれませんね。Ｒ（※３）のつく月である９月が始まったので、牡蠣なんていいのかもしれません。
（※１）組み合わせ。特にフランス料理などで、料理とワインの組み合わせや相性がよい場合に用いられる。
（※２）（醍醐）天皇の名前を使われるほど素晴らしい味。ヨーグルトのような乳製品が最初との説が有力。
（※３）これも結構有名ですね。「牡蠣はＲの付く月に食べろ」って。南半球はきっと違うでしょうが。
「なんとなく、クリスタル」の脚注を気取ってみました♪
| URL | 2007年09月29日 12:37 AM | KkcYzTL6 |