舞台裏



昨日、山龍さんの展示会にお邪魔した話を
書きましたが、今日はその舞台裏です。

以前にも載せましたが、実は山龍さん
お料理の腕もすばらしいのです！

またごちそうになってしまいました、うひひ....

最初の写真は、鰹のたたきです。
野菜たっぷりに、独自のドレッシングで和えています。



色もきれいな、京風卵焼き。
京風は、少し甘めですが、なな号は好きです。

そして、そして...



鯵のマリネ風。う〜ん、絶品！
どれもこれも絶品なんですけどね。

鯵の生臭さがまったくなく、鯵の旨味が味わえる。（なな号生臭いのは、苦手）

山龍さんの自家製ドレッシングは、オリジナリティーが
あってとにかくおいしく、色々なところで活躍します。

合わせる野菜のセンスもすばらしい。
この日は、暑い夏にぴったりのお料理でした。

ごちそうさまでしたー！