チョコも芸術



どんなイメージで作られたのか、どういう状況で
アイデアが生まれたのかなど、その過程をうかがうと、
チョコレート作りも芸術なんだなと、つくづく思います。

「ラ・メゾン・デゥ・パリ」のチョコレートです。



極めて行くって、そういうことなんですよね。



作り手のお話を聞いた後で、いただいたチョコレートは
質の良いワインをいただいた時のように、香りや味覚から
イメージが広がりました。




これは、お約束のバレンタインチョコ。



なな号は、バレンタインチョコより（すいません）、
クリエイティブディレクターのジル・マルシャルと
松嶋啓介シェフのコラボで制作された、カカオを
使ったサレ＆スイーツに興味津々でしたが。

これはその一部ね。





おいしいアートを、経験させていただきました！

幸せ〜っ。