好評第２弾



マカオの老舗が立ち並ぶ、「十月初五街」に
自家製の麺を売るお店がありました。

パンダキャラ物に続き、お土産で人気だったのが
この麺です。

上品なおばあさんが、店の椅子にちょこんと座り
「この麺が一番おいしいの、次においしいのはこれ」と
おしえてくれました。



おかげで、そこにいた取材関係者全員が
「じゃ、両方を混ぜて一袋」「私は二袋で！」
と次ぎ次ぎにお買い上げしました。

スープが練り込まれている、とても細い麺なので
調理時間は、たった２分。

スープが練り込まれていると言われても
実際はどーなんだろね？

半信半疑だったので、チキンスープに麺を入れて
作ってみました。

おいしいちくわを入れ、ネギを山ほど乗せた
シンプルな仕上げです。

ごま油をほんのちょっぴり垂らして...



おいしいっ！

いける！

ノンフライ麺の感触と風味が、一気に異国情緒
をかもし出しましたぞ。

あ、これ、もちろん日本に戻ってから作りました。

そ、なな号もう日本に戻っています。

でも、マカオブログ、まだまだ続きますよん。