es koyama



パティシエ エス コヤマ2014−2015　バレンタイン新作コレクションの
発表会に行ってきました。





イメージにこだわるコヤマ氏のショコラは、パッケージも
とても洗練されていす。







コヤマススム氏にお目にかかるのは、去年に引き続き2度目ですが
早口の関西弁で、情熱的に自分の作品（ショコラ）の解説を
される姿は健在でした。



少年のような満ちあふれる好奇心と探究心と熱い情熱を持ち
同時に暖かい愛情と包容力を持つ成熟した大人の男、コヤマ氏。

ショコラティエ以前に、人として強力に魅了されます。

あぁ、素敵....

コヤマ氏の研ぎすまされた五感のすべてで創作されたショコラは
C.C.C（クラブ•デ•クロクール•ド•ショコラ）で最高位の
「ゴールドタブレット+☆」とパリで行われる「SALON DU CHIOCOLAT AWARD」
の外国人部門の最優秀ショコラティエ賞のW受賞を獲得したことでも
その素晴しさは、実証されているわけです。

あたりまえですが、なな号の人生で経験したショコラ（たかがしれていますが）
の中ではまさに、超別格品です。

解説を聞きながらいただくショコラに、会場に集まった人達も
いちいち、大きくうなずいて味わうほど、最高の仕上がりでした。

こういう良いエネルギーを持った方にお会いすると、
私も頑張らなくちゃと、とても刺激されます。

50歳になったコヤマススム氏、とても輝いていました！



日本人の誇りです！！



※今日のお楽しみ

あれっ、バジルちゃんの横で伸び上がっているのはデジレ？
バジルちゃん、ちっさー。



ハイそうでした！

保護犬だったデジレは、今、愛情たっぷりの里親さんに引き取られ
マックスと言う名前になっています。



相変わらずキュートで甘えっぷりは以前のまま。
里親さんが旅行中なので、元の預かりさんのお家にステイ中だったのね。

いやー、ほんとカワイイです。なな号メロメロでした。