キクラゲ

キクラゲって、ちょっとグロテスクですよね。



でも、すんごい栄養素のある優秀な食品だそうです。

免疫力向上効果があると注目されている「β-グルカン」が
多くふくまれていて、ビタミンD（これも免疫力向上させる）も豊富。
抗ウィルス作用が期待できるトレハロース、疲労回復、強壮、
老化防止などの効果があるビタミンB郡も含まれている。

とにかく、疲労などで低下してしまった体力を取り戻し体の
コンディションを整えるので、風邪やインフルエンザの
流行る時期などにお薦めの食材なんだって。

ちなみに乾燥キクラゲの方が、生の状態に比べて栄養素が
摂りやすくなるそうです。


そうかー、疲れているから今夜食べよう！とさっそく
水に戻し始めたけれど、戻すのに時間がかかりすぎで、
調理できなかったなな号でした。

残念だ！明日に持ち越しー。



※今日のお楽しみ

黒繋がりで...



黒いポメラニアンの「音（おと）ちゃん」です。
奇麗な目で、まっすぐカメラを見てくれました。
美人さんだね、音ちゃん。