インド系



なな号、エスニックなカレーが大好きですが、
その中でも、一番のお気に入りは、インドカレーです。

タイもベトナムもかなり好きですが、カレーはやっぱり
インドですかね。

ところで、知ってます？インドカレーって、けっこう簡単に
作れるってこと。
香辛料さえあればの話ですが。

そしてインドと言えば、チャイラテ（香辛料の入ったミルク入り紅茶）
もおいしいですよね。

スタ○でけっこう流行っているけど、水を使わず、全部ミルクに替えて
注文すると、なお、おいしい。

今日作ってみましたけど、これも簡単にできるんですね。
香辛料の量を調節すれば、好みの味になるし。

味のキーは、「しょうが」かな。

ネットでチャイラテのレシピを検索すると、おしゃれなブログで、
素敵な写真と共に、たくさん紹介されています。

けっして、このブログのように、和風のすりおろし器に
すりかけのしょうがなんて、写っていません。

「これ、料理ブログじゃないもーん」ライブ感重視なのさ、と
居直っている、なな号です。