インド系



なな号、エスニックなカレーが大好きですが、
その中でも、一番のお気に入りは、インドカレーです。

タイもベトナムもかなり好きですが、カレーはやっぱり
インドですかね。

ところで、知ってます？インドカレーって、けっこう簡単に
作れるってこと。
香辛料さえあればの話ですが。

そしてインドと言えば、チャイラテ（香辛料の入ったミルク入り紅茶）
もおいしいですよね。

スタ○でけっこう流行っているけど、水を使わず、全部ミルクに替えて
注文すると、なお、おいしい。

今日作ってみましたけど、これも簡単にできるんですね。
香辛料の量を調節すれば、好みの味になるし。

味のキーは、「しょうが」かな。

ネットでチャイラテのレシピを検索すると、おしゃれなブログで、
素敵な写真と共に、たくさん紹介されています。

けっして、このブログのように、和風のすりおろし器に
すりかけのしょうがなんて、写っていません。

「これ、料理ブログじゃないもーん」ライブ感重視なのさ、と
居直っている、なな号です。

生姜はともかく、カルダモンのラベルが横向いてるのが、おしいな〜。
再撮かな？

チャイを初めて飲んだ時美味しい～と思い、
味が忘れられませんでした。
こちらは地方なので、スタ○が残念ありません。

ちなみに初めて飲んだのは、他県の有名な陶器市でした。

ダリエさん、簡単だから、作ってみてはどうですか。
水なしで作るとおいしいみたいですよ。
紅茶の葉といっしょに、ここに写っているものを適量、
煮込む（？）だけです。

私は、ミルクが沸騰しやすいので、水で煮て、ミルクをくわえましたが。
砂糖の変わりに、蜂蜜だと、なおいいかも、です。

ぐえっ！再撮という言葉に、大きく反応してしまったゼィ。

カルダモンさんが、グローブさんにお話ししようと
しているんでちゅ.....あ、あ、すいません、ぶたないで。

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