ロボ



4/3に間違えて、何のコピーのない、まだ未完成だった
この写真だけで、記事をアップしてしまいました。
すでにご覧になった方、どうもすいませんでした。

気を取り直して、ご紹介します。

これはフィージーの伝統的な料理でロボといいます。

初めに、長い時間をかけて石をよーく焼いておきます。
そして、穴を掘り、その石をそこに投げ込む。

その後、このようなヤシの葉を編み込んだ入れ物に、
芋やら魚やらを入れて、焼けた石の上に置き、更に上に
ヤシの葉をたくさん乗せて、全体をカバーします。

待つこと、数時間。
やっと料理ができあがります。

編み込んだ葉も、上にかぶせる葉も、生で水分があるので、
蒸し焼きになるのですね。

時間がかかる料理なので、夜食べるために、
明るいうちから、このように仕込みをするのです。

..と、ロボを初めてご覧になるかたにご説明しましたが、
私は、このヤシの葉で編み上げた、バスケットが、
とても素敵だった、とお伝えしたかったのです。

ナタを使って、器用にヤシの葉を裂き、
時間をかけて編み上げた（慣れているので、想像以上に
早く編み上げられる）この入れ物、きれいでしょ。
なのに、1回ぽっきりの使い捨て。
つかの間存在する、生活の中のアートですね。
小市民の私は、つい「もったいない..」と思ってしまいました。

これはなんですか？魚を葉にくるんで役料理ですか？

役ではなく焼くでした。

素敵な料理ですね。やしの葉をそのまま使うのでなく、わざわざ編む、それは網目からうまく蒸気を出すための工夫なのでしょうが、われわれにはアートに見えます。

ね、葉をそのまま使わないのがですよ。たぶん、大ママさんがおっしゃるとおり、蒸気をだすためじゃないでしょうかね。

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