まったりと



連休のど真ん中、夕方から雨になるとわかったので
「よし、休みらしく、まったり過ごそう」と決心。

昼間からコミックを読み、その合間に、わんこ達の
おやつを作り、その後パンを焼いてみました。

弾みで買ってしまった、強力粉があったのも
理由の一つですが。

こんな事めったにやらないから、大きいのを焼こう...
筋の通らない理由で、レシピの4倍で作りました。

しかも正確に量ったのは、水の量と強力粉の量だけ。

結果はもちろん、大き過ぎたし、不格好なパンが
出来上がりました。

でもね、すごくおいしかったのです。

パン屋さんのパンと、変わらないどころか
焼きたてなので、もっとおいしいくらい。へっ。

でも、パン作りって、発酵に時間をかけるんですね。
途中でガス抜きなどして、合計３時間15分でした。
焼くのは25分くらいでしたけど。

さあ、これから雨の中、トレーニングに出かけます。

「完璧な休暇の過ごし方」じゃないのかしらね。

あれ、タイトルとちょっと違う？

私も犬と二人きりで連休を過ごしています。
息子の中トロは高校生になったから部活で居ないし。
さーて何してすごそうか？
予定は無いのでDVDを２枚借りてきました。
なな号さんみたいにパンでも作ろうかな？
発行は冷蔵庫ですか？室温ですか？

ダリエさん、発酵は基本、ある程度の温度が必要です。
生地を寝かせるのではなく、「発酵」ですからね。
30〜40度はないとダメじゃないかな。レシピではペットボトルに
お湯を入れ、その上に生地を入れたボールを乗せ、毛布でかぶせて
いましたよ。

久しぶりに、ワンコとまったりできるじゃないですか。

私も自宅用はめちゃくちゃな格好ですよ～

そう！

パンつくりはかなり時間がかかりますよね～
待ち時間がとても長いんですよね？

私は発行は40度のお湯で湯煎するか、60度のお湯の湯気で発酵してますよ

アユさん、その温度のキープがちょっと面倒ですね。
私は、お湯の入れ替えなしにしてしまいましたが。

待つだけでなく、時間が来たらこねなければいけないし、けっこう
大変でした。
コミックブックを何冊も読んでいるときでないと、できないなーと。

でも、焼きたてはおいしいですねー！

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