タコリゾット



マカオの庶民的なレストランで、マカオ料理の一つ、
タコのリゾットを食べた。

そのリゾットは、日本の土鍋のようなものに入れられ、
「おじや」と言われた方がしっくりくる「見た目」なのだが、
この一見地味なタコリゾット、実はとてもおいしくて
「タコごはんおかわり！」と、テーブルを囲んだ
仲間に大人気だった。

そもそもマカオ料理は中華料理とポルトガル料理が
ミックスされたものらしい。
そこからなんとなく、このタコリゾットの味を
想像していただけるだろうか。

レストランを出たとたん「これを食べに、またマカオに
来てもいいわね」と大胆なコメントする仲間に、
私もすかさず「いいね」と反応してしまった。

＊Macau

うーん、旨そうですね。米が細長いところが日本と違いますね。

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