にいがた朝ごはん



食べ物は、なんでも地元で食べるのが
おいしいに決まっている。

誰もが思うことですが、その地元ご飯の再現した物を
東京で食べてきました。

「にいがた朝ごはん」です。

新潟と言えば、お米でしょう！

まずは、釜で炊いた、魚沼産コシヒカリのご飯です。

ジャン！



そこに、大根おろしの入った、自然薯（じねんじょ）を
すった物をかけて食べました。



これはまだ若いから、細い。



うっまーーーーい！

きのこ朝まんま。



蒸した野菜。ミニトマト(アイコ）が最高でした！！



みがき鰊の麹漬け。



漬け物。



メギス天日干し。



いごねり。



歯ごたえしっかりの、手作りこんにゃく。



一本ゼンマイの煮しめ。
う〜ん、おいしい！



まだまだ、たくさんありましたが
紹介しきれません。

日本人に生まれてよかったよ〜ぉ。

これは「にいがた朝ごはん」という
新潟で、地元のおいしい物を、おいしい空気と景色
温泉を堪能しながら、味わってもらおうという
プロジェクトです。

いやーほんと、このご飯を、温泉とおいしいお酒と共に
味わいたいものだと思いました。

一段とおいしいことでしょう。
ご興味のある方は、サイトをご覧ください。